Les rendements en blé ont augmenté de près de 3 t/ha en 20 ans en Belgique, grâce aux améliorations génétiques (potentiel de rendement) et à la conduite de la culture (réalisation de ce potentiel). Dans l'élaboration du rendement des cultures à 10 t de grain et plus par hectare (100 q/ha) la phase de remplissage du grain est devenue prépondérante.
Il convient dès lors d'adapter le mode de conduite de la culture. On peut ainsi accroître la part des apports azotés lors du troisième apport d'azote autour du stade dernière feuille, quitte à diminuer le premier apport.
La protection fongicide doit aussi être raisonnée en fonction de ces évolutions. Elle doit maintenir l'état sanitaire sur les étages supérieurs de la plante car c'est eux qui « font » le rendement. L'aspect visuel (réduction des symptômes sur l'ensemble de la plante) est secondaire.
Applications fongicides uniques au stade 39 (dernière feuille) ou au stade 59 (épiaison) ou bien double application ?
Le choix dépend de la pression des maladies foliaires, septoriose notamment. Un modèle est en cours de validation pour évaluer cette pression donc l'intérêt d'un double traitement (le premier avec des triazoles associées ou non à des morpholines, le deuxième aux strobilurines). Yields of wheat crop have increased by nearly 3 T/ha during the last twenty years, due to amongst other things progressive transformation of the wheat plant. The grain filling phasis became preponderant in the yield elaboration of crops with 10 tons and more per hectare. Consequently it is necessary to adapt the way of crop growing, especially increasing nitrogen dressing at flat leave. The fungicide protection must be reasonned according to these evolutions and have as main objective to maintain the upper parts of the plant without disease.
