Une enquête a été réalisée sur l'état sanitaire des grains de blés juste avant la moisson 1997,à l'initiative de la société Cyanamid Agro. L'examen de 758 échantillons provenant de 39 départements céréaliers a montré des incidences variables des Fusarioses. Les taux moyens de grains visiblement fusariés sont compris entre 6 et 8 % dans six départements et dépassent 8 % dans cinq autres départements, avec des taux supérieurs à 20 % dans certains échantillons. L'analyse des 98 échantillons contenant suffisamment de graines fusariées et issus de 24 départements montre la dominance de Fusarium nivale (alias Microdochium nivale ) dans les échantillons de treize départements, celle des Fusarium « du groupe roseum » dans ceux de six départements, et des populations mixtes dans cinq départements. L'enquête a permis d'établir l'importance de divers facteurs agronomiques. On note l'intérêt de réaliser un traitement fongicide spécifique à partir de l épiaison. Le metconazole en particulier donne des résultats intéressants pour lutter contre les Fusarioses. La qualité de l'application joue aussi, notamment le type de buses (à fente plutôt qu'à turbulence), mais en revanche pas le volume de bouillie. A survey of the state of health of wheat grains was carried out just before the 1997 harvest by Cyanamid Agro. 758 samples from 39 different French departments produced highly variable results as to the presence of fusarium. The average rate of infection was between 6 % and 8 % in 6 departments and exceeded 8 % in five others, with 20 % plus infection levels in certain samples.
An analysis of 98 samples with sufficient numbers of affected grains from 25 different departments showed that snow mould (Fusarium nivale) was the most widespread (15 departments), and that fusarium of the roseum group occurred in 5 departments and that there was an association in the 5 others.
The survey highlighted the importance of different agronomic factors. It is clearly beneficial to carry out a fungicidal treatment once the heads begin to form. Metconazol has provided encouraging results in the control of Fusarium.
The quality of the application is also important, particularly the type of nozzle used (fan nozzles are best). However the amount of mixture used has little bearing.
