? l'heure où la protection des plantes se tourne vers le biocontrôle, le soufre constitue la principale substance active de cette catégorie et de loin. Si l'intérêt du soufre est connu depuis longtemps, son rôle s'est avéré déterminant pour protéger les vignes de cette « poussière blanche » : l'oïdium.