Le groupe coopératif Cap Seine vend sous contrat une partie de plus en plus importante des grains qu'il collecte (blés meuniers, orges de brasserie et colza érucique).
Pour fournir à ses acheteurs la qualité, notamment sanitaire, des grains entrant dans ces filières contractualisées (dites « Cap Filière »), il exige de ses livreurs le respect de certaines pratiques culturales et règles de stockage à la ferme, et respecte lui-même certaines pratiques pour le stockage dans ses installations. Il garantit à ses acheteurs le respect de ces pratiques et l'obtention de leurs résultats par une traçabilité organisée avec l'appui du GIE Norman Trace, avec des contrôles et analyses des lots livrés. The Cap Seine cooperative has won contracts to sell an ever greater amount of the grains which it collects and stores (milling wheat, brewery hops and erucic rape).
In order to meet the quality standards laid down by the contracting purchasers (« Cap Filière »), especially those pertaining to food hygiene and safety, the cooperative demands that its suppliers comply with a series of farming practice guidelines and on-site storage rules, and has also established stringent rules for storage on its own sites.
Cap Seine provides a commitment to comply with these practices and fulfils this commitment by way of a traceability process. It is organised by the economic interest group (GIE) Norman Trace, which carries out controls and analysis of all batches delivered.
