Les plantes maraîchères sont parasitées par un nombre important et sans cesse croissant d'agents pathogènes et de parasites animaux, notamment dans les cultures abritées.
La plupart des espèces maraîchères font l'objet de travaux de sélection visant la création de variétés résistantes à leurs principaux ennemis.
Les sources de résistance sont des variétés anciennes et des espèces sauvages voisines des espèces cultivées.
La disponibilité en variétés résistantes s'accroît constamment, notamment pour les cultures abritées qui permettent une plus importante valorisation du matériel végétal nouvellement créé.
La tomate et le concombre sont les espèces chez lesquelles le nombre d'agents pathogènes génétiquement contrôlés est le plus important.
Plusieurs variétés de tomate cumulent les résistances contrôlant jusqu'à sept agents pathogènes.
Le poivron, le melon et la laitue présentent actuellement plusieurs variétés cumulant des résistances à trois pathogènes.
Le greffage sur porte-greffes résistant à des parasites telluriques est pratiqué pour plusieurs espèces maraîchères, il apporte en outre de la vigueur. Vegetable crops are affected by an ever-growing number of pathogenic agents and animal parasites, especially in greenhouse production.
The majority of vegetable species are the subject of selection studies aimed at creating varieties which are resistant to the main pests and diseases affecting them.
Sources of resistance are generally found in old varieties and in wild species growing close to crops.
The number of resistant varieties is constantly on the increase, especially for greenhouse crops which allow a greater enhancement of newly-created plant material.
The largest number of genetically-controlled pathogenic agents are found on tomatoes and cucumbers. Several tomato varieties are able to accumulate resistance mechanisms which are able to control up to seven different pathogens. Peppers, melons and lettuce currently offer several varieties which provide resistance against three pathogens.
Grafting on rootstock which is resistant to telluric parasites is practised on several vegetable species. A further advantage of this practice is that it increases plant vitality.
