Les communications autour du « zéro résidu de pesticide » se multiplient, répondant à une inquiétude croissante des consommateurs.
En se basant sur des itinéraires culturaux adaptés, un cahier des charges et un référentiel, des producteurs du Collectif Nouveaux Champs, créé en février 2018, proposent des denrées alimentaires labellisées « zéro résidu de pesticides », telles que des fruits, des légumes, des céréales ou du vin.
La garantie d'absence de résidu de pesticides proposée par le collectif est basée sur la limite de quantification, qui correspond à la plus petite valeur quantifiable par les laboratoires avec une précision « acceptable ».
