Deoxynivalenol, Fusarium graminearum et autre Microdochium spp. font partie du quotidien d'Emmanuelle Gourdain, spécialiste des mycotoxines et fusarioses des épis chez Arvalis-Institut du végétal. Une mission qui l'amène à superviser des essais terrain, animer des projets de recherche et communiquer sur les résultats en France et en Europe. Tout cela avec un but ultime : proposer des outils aux agriculteurs pour maîtriser le risque mycotoxines. Par chantal urvoy
