Dans le respect du socle des bonnes pratiques respectueuses de l'environnement élaboré par l'OILB et repris par le référentiel national de l'ITV, un cahier des charges pour la conduite d'une viticulture raisonnée a été élaboré par Y. Bugaret avec le soutien de quatre firmes agropharmaceutiques. Celui-ci doit subir une validation économique et technique, pluriannuelle, au sein de cinq vignobles dits «de référence».
Sur le site de Château Lestrille, AOC Bordeaux, chef de file des cinq domaines retenus, une étude a été conduite en 2001 par S. Bessart, dans le cadre de son mémoire de fin d'études d'élève ingénieur Enita Bordeaux, pour évaluer différentes stratégies de protection raisonnée contre le mildiou de la vigne, construites à partir d'outils et de règles de décisions figurant dans le cahier des charges.
Dans le contexte épidémique de l'année 2001, cette étude a mis en évidence qu'il était possible de protéger le vignoble contre le mildiou avec trois applications seulement alors que la stratégie du viticulteur a reposé sur sept traitements. L'article décrit le déroulement de la campagne et des décisions successives et les résultats obtenus. In compliance with the common benchmarks for environment-friendly good practices drawn up by OILB and adopted at a national level by the ITV, a list of specifications for integrated viticulture has been drawn up by Y. Bugaret with the support of four companies working in the field of agro-pharmaceuticals. The specifications are to undergo technical and economic validation over a period of several years, in five « reference » vineyards of the Bordeaux region.
In 2001 a study was carried out by S. Bessart in the AOC Bordeaux vineyard of Château Lestrille, the leading light of the five references. The study was carried out as an integral part of his thesis for assessing different strategies for the integrated management of grapevine downy mildew using the tools and decision-making rules contained in the specifications.
Taking into account the epidemiological conditions prevalent in the year 2001, the study highlighted the possibility of protecting grapevines with three applications, in spite of the fact that most producers currently implement a strategy of seven treatments. The article describes the main events of the season, the decisions taken in relation to the different events, and the results of trials.
