L'esca, maladie de la vigne connue depuis l'Antiquité, avait fort régressé au XXe siècle suite à la mise au point des traitements à l'arsénite de sodium. Aujourd'hui, ces traitements sont interdits. Il faut donc redécouvrir les mesures indirectes anciennes et remettre au goût du jour celles qui semblent efficaces et utilisables en pratique.
Or, parmi les mesures à effet prophylactique, certains modes de taille semblent réduire sensiblement l'incidence du syndrome de l'esca. Il en est ainsi du système Guyot-Poussard, variante du système Guyot mise au point par
M. Poussard.
Après avoir expliqué pourquoi ce système fonctionne (circulation de la sève et cicatrication des plaies de taille améliorées), cet article expose les principes et la réalisation de ce système de taille. Des observations de terrain récentes (septembre 2002) confirment son intérêt, y compris pour un passage du Guyot double au Guyot-Poussard sur une vigne déjà formée. Esca is a grapevine disease dating back to ancient times, which caused ever lesser concern during the 20th century owing to the perfection of products using sodium arsenite. Today, these treatments are now forbidden and no chemical alternative is available. It is therefore necessary to rediscover former methods and to bring up to date those which would still seem to be usable in practice.
Elsewhere, among the preventive methods available, certain pruning methods would seem to significantly reduce outbreaks of Esca syndrome. One of these is the Guyot-Poussard system, a variation of the Guyot system perfected by M. Poussard.
The article begins by explaining why this system works (improved sap circulation and better treatment of pruning wounds), then goes on to present the principles and intricacies of this pruning method. Recent field observations (September 2002) show that it is effective, even if grapevine producers switch from ?Guyot double? to ?Guyot-Poussard? on an established vine.
