Parmi les sept fongicides testés au laboratoire sur deux souches d'A. carbonarius et une souche d'A. alliaceus, productrices d'ochratoxine A, certains comme le folpel, le fluazinam, l'azoxystrobine, ainsi que le fosétyl-Al et dans une moindre mesure le pyriméthanil, réduisent la production de cette mycotoxine. En revanche, le difénoconazole et le carbendazime peuvent entraîner une augmentation de la production d'ochratoxine A. Seven fungicides, choosen for their potential interest in practice were tested in-vitro against two strains of A. carbonarius and one strain of A. alliaceus, producing ochratoxin A.
Inhibitors of respiration like fluazinam, folpel and azoxystrobin as well as fosetyl-Al and pyrimethanil decresased the production of ochratoxin A. On the other hand, difenoconazole and carbendazime induced an increase production of this mycotoxin.
These results are compared those obtained in field
trials.
