Synthèse des dispositifs d'observation au vignoble, de l'observatoire 2003-2008 au réseau d'épidémiosurveillance actuel
En décembre 2011, le point a été fait sur la situation épidémiologique du vignoble concernant les maladies du bois : eutypiose d'une part et d'autre part esca et black dead arm (confondus dans les observations). Ce bilan se base sur les données de l'Observatoire national des maladies du bois de 2003 à 2008 inclus, puis de réseaux d'observation partiels et du réseau d'épidémiosurveillance en 2010 et 2011.
L'observatoire a montré une stagnation globale de l'eutypiose avec fortes variations interannuelles. Parmi les 21 cépages suivis, l'Ugni blanc est le plus fortement touché, suivi (de loin) par le Chenin, puis le Sauvignon, puis le Cabernet-Sauvignon.
L'esca-black dead arm progresse globalement de 2003 à 2008, puis jusqu'en 2011. Parmi les 26 cépages suivis en 2008 et les 33 suivis en 2011, les plus touchés sont le Trousseau et le Savagnin, puis le Colombard, tant en 2008 qu'en 2011. Certains ceps pouvant exprimer des symptômes une année et pas la suivante (rémission), la contamination est plus large que l'expression des symptômes.
Globalement, l'impact des maladies du bois sur le vignoble va en croissant.
Des études statistiques confirment l'importance de l'effet du cépage et montrent celle du facteur âge. Elles lient prévalence (expression des symptômes foliaires) et mortalité des ceps. Les deux maladies sembleraient évoluer en sens contraire. Les autres facteurs sont plus difficiles à discriminer.
