L’EFSA a analysé les résultats de 13 246 échantillons aléatoires prélevés par les États membres de l’UE, la Norvège et l’Islande sur 12 des produits alimentaires les plus consommés dans l’UE, dans le cadre de son programme de contrôle. Elle fournit les résultats dans son rapport annuel.

« Le risque que représentent les résidus de pesticides pour la santé humaine reste faible, dans la lignée des années précédentes », commente l’EFSA qui a également publié un outil interactif qui permet aux utilisateurs de consulter les données en ligne. Ce programme prévoit l’échantillonnage des mêmes produits tous les trois ans afin de faire un suivi des tendances. Plusieurs produits ont été concernés en 2023.

Dans ce sous-ensemble d’échantillons analysés, 99 % des échantillons se sont révélés conformes à la législation européenne. Cette constatation est cohérente avec les résultats obtenus en 2020 (99,1 %), lorsque cette même sélection de produits avait été échantillonnée.

Sur les échantillons prélevés en 2023, 70 % étaient exempts de niveaux quantifiables de résidus de pesticides, tandis que 28 % contenaient un ou plusieurs résidus dans les limites légales. Les limites maximales de résidus (LMR) ont été dépassées dans 2 % des échantillons, dont 1 % ont été jugés non conformes après prise en compte de l’incertitude de mesure.

Le rapport annuel de l’EFSA comprend également les résultats des programmes nationaux de contrôle pluriannuels (MANCP), qui recueillent des données à partir d’échantillonnages ciblés, en fonction du niveau de risque. Ces programmes ont permis de recueillir 132 793 échantillons, dont 98 % étaient conformes à la législation de l’UE. Les taux de conformité pour les MANCP de 2021 et 2022 étaient respectivement de 97,5 % et 97,8 %.

Sur les échantillons prélevés en 2023, 58 % ne contenaient pas de résidus quantifiables, tandis que 38,3 % contenaient des résidus dans les limites légales et 3,7 % dépassaient la LMR, dont 2 % ont été jugés non conformes.

Sur la base de cette évaluation, l’EFSA conclut que « l’exposition aux résidus de pesticides dans les aliments testés ne présentait qu’un faible risque pour la santé des consommateurs ». Le rapport formule des recommandations visant à accroître l’efficacité des systèmes européens de contrôle sur les résidus de pesticides. L’agence européenne conseille aux États membres de poursuivre les enquêtes et la surveillance des combinaisons de pesticides et de cultures entraînant des cas de non-conformité, et de continuer à contrôler les résidus de pesticides dans les échantillons importés depuis l’extérieur de l’UE en utilisant un large champ d’analyse.

(1) multimedia.efsa.europa.eu/pesticides-report-2023/

(2) Pour 2023, il s’agissait des carottes, des choux-fleurs, des kiwis (verts, rouges et jaunes), des oignons, des oranges, des poires, des pommes de terre, des haricots secs, du riz brun, du seigle, du foie de bovin et de la graisse de volaille.