Le contrôle des végétaux et produits végétaux en provenance ou à destination des pays tiers, notamment à Rungis et Orly, est la mission de Raphaël Simon. Ses objectifs ? D'une part, empêcher l'installation sur le sol européen d'organismes nuisibles qui pourraient avoir des conséquences néfastes pour l'agriculture et la biodiversité, d'autre part, s'assurer que la marchandise exportée est conforme aux exigences phytosanitaires des pays de destination.