Prévenir les maladies du bois passe par une bonne pratique de taille de la vigne. Massimo Giudici enseigne cet art. Il établit le diagnostic de l'état de vignobles selon les techniques de taille mises en oeuvre et leurs effets sur les flux de sève... Tout cela avec passion et pédagogie. Des qualités nécessaires à ce consultant et formateur de haut niveau.