Le ministère français de l'Agriculture mène tous les ans une enquête sur les résidus de produits phytosanitaires dans le raisin et les vins. De 1990 à 1995, 517 échantillons de raisinsont fait l objet de 1 239 analyses. Les résidus de 33 composés correspondant à 40 matièresactives ont été recherchés. Parmi les 31 molécules pour lesquelles des LMR sont définies, 10 ne sont jamais décelées, 16 sont détectées maistoujours en deçà de leurs LMR et seules 5 sont concernées par des dépassements (15 cas au total).486 échantillons de vins issus des mêmes parcelles ont fait l'objet de 514 analyses (recherche de composés déjà détectés sur raisin). 10 molécules y ont été décelées, à des taux en général inférieurs à ceux trouvés sur raisins.