Comment se déroule un contrôle phytosanitaire sur une exploitation ? En 2 heures, les inspecteurs passent en revue le local phyto, les EPI, le pulvérisateur, le registre des traitements phytosanitaires... et un certain nombre de documents, voire prélèvent des échantillons de grains pour analyse de résidus. Une opération qu'ils doivent réaliser de façon pédagogique face à des exploitants parfois inquiets.