La gestion des rongeurs est indispensable à la protection des denrées stockées, pour préserver leur quantité (diminuée du fait de la consommation par les rongeurs) et leur qualité (affectée par leurs souillures). Le rat noir est l'espèce la plus difficile à contrôler dans les grains du fait de son mode de vie et de ses habitudes routinières.
Une gestion efficace de cette espèce exige un bon diagnostic, d'abord pour l'identifier (sa biologie étant différente de celle du rat brun, il faut adapter les méthodes de lutte), ensuite pour évaluer l'état de chaque site à protéger (qui exigera des méthodes de lutte différentes).
Les données nécessaires à ces diagnostics sont rappelées.
L'article présente deux exemples de plans de contrôle sur des sites où les contextes différents ont impliqué des méthodes de contrôle spécifiques aux conditions afin de maximiser les chances de succès. Il faut, pour obtenir un contrôle efficace, conjuguer le choix de l'appât (substance active anticoagulante, mais aussi support appétent avec sa formulation physique), le diagnostic du site et le suivi régulier de la consommation.
