Bananes de la Martinique:incidence des problèmes fongiques sur la qualité
En 1988,le SPV de la Martinique et les laboratoires de l'INRA ont réalisé une enquête sur les dégats d'origine fongique affectant la qualité des bananes exportées de Martinique. Les observations effectuées à la récolte et à la sortie des mûrisseries permettent de dresser un inventaire des symptômes et des champignons associés.Les diverses altérations observées à la récolte ne sont responsables que d'écart de triage aux incidences généralement limitées mais qu'il convient de surveiller Colletotrichum musae,Deightoniella torulosa,Fusarium spp.,sont les champignons les plus fréquemment isolés de ces altérations de pré-récolte.Le chancre dû à C. musae est à l'origine de pertes importantes dans les mûriseries. Ce travail est complété par une étude de la résistance des isolats de C. musae aux benzimidazoles et à l'imazalil. Plusieurs suggestions sont avancées en vue d'améliorer la stratégie de lutte basée sur une série de mesures prophylactiques.