Ingénieur régional développement au Cetiom, en Lorraine, Aurore Baillet est le contact terrain incontournable pour la prescription agricole pour toute problématique de culture concernant les oléagineux, et bientôt des protéagineux. Sa mission ? Cerner les besoins des prescripteurs, et donc des agriculteurs, et leur apporter des réponses grâce à l'acquisition de références via des essais nationaux ou régionaux.