RÈGLEMENT 2021/2142 DU 3 DÉCEMBRE 2021, AU JOUE DU 6 DÉCEMBRE. Le règlement modifie les teneurs maximales en alcaloïdes opioïdes de denrées alimentaires à base graines de pavot. La plante Papaver somniferum (pavot à opium) contient des alcaloïdes opioïdes tels que la morphine et la codéine, mais ses graines n'en contiennent pas ou très faibles quantités. Toutefois elles peuvent être contaminées par des alcaloïdes à la suite de dommages causés par les insectes ou par contamination externe des graines durant la récolte lorsque des particules de poussière se dégageant de la paille (paroi de la capsule comprise) adhèrent aux graines. La teneur maximale en alcaloïdes opioïdes, qui se réfère à la somme de morphine + 0,2 codéine, ne doit pas dépasser 20 mg/kg pour les graines de pavot entières, broyées ou moulues mises sur le marché pour le consommateur final, et 1,5 mg/kg pour les produits de boulangerie contenant des graines de pavot et/ou leurs produits dérivés.
VV
