La 3e édition du colloque international FOOD Risk se tiendra au Palais des Congrès H2 à Nîmes jeudi 4 et vendredi 5 juin 2026. Après le succès des éditions précédentes, cet événement est devenu un rendez-vous important, mêlant conférences interactives, témoignages, tables rondes et perspectives d’avenir autour des enjeux de la sécurité alimentaire.
Opportunités
Pour cette nouvelle édition, la sécurité et l’authenticité, deux piliers qui englobent des thématiques essentielles seront au programme. Parmi les sujets retenus : réglementation, traçabilité, fraude alimentaire, environnement, gestion de crise, mais aussi nouvelles opportunités offertes aux acteurs des filières alimentaire et sanitaire.
Le colloque a pour ambition de rassembler une grande diversité d’acteurs : institutionnels, industriels, entrepreneurs, universitaires, chercheurs et startups, tous engagés autour d’un même objectif : identifier les stratégies et leviers d’action pour relever les défis d’aujourd’hui et de demain.
Dans le programme, on retrouve : pesticides dans les fruits et légumes, guide de gestion des alertes, sécurité des aliments et responsabilités juridique, évolutions réglementaires, agriculture biologique, communication et gestion de crise, risques microbiologiques, PFAS, Food Safety Culture.
PROGRAMME : https://foodrisk.eu/programme/
